聽說板橋有家好吃的沙鍋粥，上網查了一下
原來就在中山路一段，電話預約了假日的中午
來試試這號稱五星級的粥品
到了門口一看，它不是"號稱"五星級阿...
竟然寫的是"超越"五星級，看樣子老闆也是自我感覺良好一族!
不過不管它標榜幾星，還是要自己吃過才知道!
這家在中山路一段上的是六必居總店，為啥叫六必居我就不了解了~
店旁就養著活跳跳的海鮮，沙蝦、石斑、鯛魚、螃蟹、水蛙這兒都有.....
雖然店內裝潢弄的很像快炒店，又是和x媽一樣的矮桌椅
不過人還真是多，建議來之前一定要先預約
現場來不一定有位子，就算有位子
光等它煮粥，你就等30~40分鐘，不預約怎行!
玻璃上貼了些主廚推薦的快炒，大部分的價位都非常實惠(130元)
menu不光讓你點菜，還告訴你什麼才是粥.....
見水不見米，非粥也。
見米不見水，非粥也。
必使水米融合細膩如一，而后謂之粥。
吃粥不僅飽肚皮，還能長知識，利害利害!
打開menu第一頁，竟然開始吟詩了~
這家店的老闆應該是文藝青年呦!!
不知那查來的「煮粥詩」
煮周可如煮粥強，好同兒女細商量。
一升可作二升用，兩日堪為六日糧。
有客只須添才火，無錢不必向羹湯。
莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長。
看完不禁讚嘆!!好詩阿~~
一首詩就讓客人覺得來這吃粥是件文化的事...
招牌就是鮑魚粥啦~看照片感覺用料非常多
蟹膏粥和極品皇帝粥
還有各式各樣的粥.....
店家選用台東關山的頂級皇帝米來熬粥
等待的過程中，可以喝喝店家的養生茶
喝起來有淡淡的仙草味，好喝!!
門口的玻璃上貼著蘋果日報大版面報導的文章
還教你煮粥的撇步，不過那這麼簡單就學的會!
除了2鍋粥，我們還點了幾樣菜
金沙中卷(130元)，這道是用炸的，和我想的完全不一樣
不過炸的非常酥脆&入味!
客家小炒(130元)
這道菜味道普普，豆干偏軟，不推!
水蓮炒肉絲(130元)
平時吃水蓮覺得還蠻脆的，這家炒的也還好
不過就當吃青菜，健腸胃助消化...
熱騰騰的鮑魚粥端上桌囉
砂鍋保熱佳，端上來還一直冒煙&冒泡!!
鮑魚粥裡面除了鮑魚，還有干貝、沙蝦和店家自製的手工丸子，料還蠻多的!!
土雞粥一樣是燒滾滾，除了土雞腿肉外，還加了菇類提味，當然手工丸子也沒少
雞肉放在盤上看，真的是有嫩啦~
不過土雞粥的土雞吃起來並沒有很多，我猜應該是放了雞腿肉下去而已.....
結帳時付了1340
平心而論，粥不算便宜，但還蠻好吃&養生的
一兩個月偶爾來享受一次也不錯!
留言列表
